먹을 때는 건강생각 버릴 때는 환경생각	2019학년도 3월의 행복한 급식! 문의처 : 급식 관리실 ☎535-1529 본 식단은 유암초와 같이 보는 식단표입니다	발 행 인 : 교 장 임대기 기 획 : 영 양 사 장현주 발 행 처 : 청 성 초등학교

		요일은다먹는날
3/4	3/5	3/6	3/7	3/8
기장밥 조갯살미역국 5.6.13.18. 돼지갈비찜 5.6.10.13.18. 숙주게맛살무침 18. 배추김치 9.13. 딸기	찰현미밥 순두부찌개 5.6.9.10.13.18. 과일샐러드 1.2.4.5.13. 돈까스 1.2.5.6.10.13. 무말랭이김치 13.18. *돈까스소스 2.5.6.12.13.16.18. 조각케이크 1.2.5.6.13	나물비빔밥&약고추장 1.5.6.13.16.18. 유부된장국 5.6.13.18. 배추김치 9.13. 꽈배기 1.2.5.6.13. 한라봉감귤주스 5.13	흑미밥 감자수제비국5.6.13.18. 오리훈제버섯구이 1.5.13. 올방개묵무침 5.6.13.18. 배추김치9.13	혼합잡곡밥 5. 얼갈이된장국 5.6.13.18. 소시지볶음 2.5.6.10.13.15. 임연수카레구이 2.5.6.13.16. 총각김치 9.13. 바나나
588.7/32.2/334.7/5.3	876.1/31.8/359.5/3.3.	771.7/24.2/319.2/4.1	9.13.770.2/29.6/310.9/4.8	714.9/32.9/333.6/3.7
3/11	3/12	3/13	3/14	3/15
쥐눈이콩밥 5. 쇠고기뭇국 5.6.13.16.18. 주꾸미볶음 5.6.13.16.18. 계란말이 1.2.5.6.10.13. 배추김치 9.13. 사과	차수수밥 한우갈비탕 1.5.6.8.13.16.18. 두부조림 5.6.16.18. 삼색냉채 1.5.6.13. 깍두기 9.13.	자장밥 5.6.10.13.16. 탕수육 1.5.6.10.12.13.15.18. 단무지 오렌지 요구르트	가바현미밥 북엇국 1.5.6.9.13.18. 진미채볶음 5.6.13.17. 한우불고기 5.6.8.13.16.18. 배추김치 9.13. 토마토카프레제(자율) 2.5.6.12	강황밥 유부우동국 1.5.6.13.16. 미트볼케첩조림 1.2.5.6.10.12.13.15.16.18. 달래오이무침 5.6.13.18. 배추김치 9.13. 오렌지
621.9/32/309.5/4.6	616.9/29.6/360.1/4.4	635.7/22.5/215.3/4	610.4/37.3/341.8/5.9	712.1/24.4/383.9/4
3/18	3/19	3/20	3/21	3/22
율무밥 오징어찌개 5.6.13.17.18. 돈육메추리알장조림 1.5.6.10.13.18. 녹두전 5.6.9.10.13.18. 총각김치 9.13.	흑미밥 *닭곰탕c 13.15. *명엽채호두볶음 5.6.13.14.18. 오절판/무쌈h 1.5.6.13.16. *배추김치 9.13. *망고푸딩 1.5.13.	날치알김치볶음밥 2.5.6.9.10.13.18. 달걀실파국 1.5.6.13.18. 찰도그롤 1.2.5.6.10.12.13.15.16. 백김치 9.13. 레몬에이드	아미노쌀밥 만둣국 1.5.6.10.13.16.18. 파래자반 5.13. 케이준샐러드 1.2.5.6.12.13.15.16.18. 배추김치 9.13. 대추방울토마토 12	혼합잡곡밥 5. 시래기국 5.6.13.18. 콩나물파무침 13. 돼지고기 바베큐 5.6.10.13.18. 보쌈김치 9.13.18.
760/36/340.8/4.6	613.2/30.1/318.6/3.5	600.4/24.2/300.1/3.9	679.8/28.7/345.5/4.3	630.6/36/356.5/8.9
3/25	3/26	3/27	3/28	3/29
녹두밥 감자옹심이국 5.6.13.18. 안동찜닭 2.5.6.8.13.15.18. 유채나물 5.6.13. 배추김치 9.13. 청포도	찰현미밥 돈육김치찌개 5.6.9.10.13.18. 감자어묵조림 1.5.6.13.16.18. 건무화과멸치볶음 5.6.13.14.18. 배추김치 9.13. 짜먹는요구르트.	콩나물밥/양념장 5.6.13.16.18. 팽이두부된장국 5.6.13.18. 닭강정 2.4.5.6.12.13.15.16.18. 배추김치 9.13. 파인애플	귀리밥 불낙전골 5.6.13.16.18. 시금치프리타타 1.2.10.12.13. 궁중떡볶이 5.6.13.16.18. 총각김치 9.13	차수수밥 설렁탕&소면 5.6.13.16. 건새우마늘쫑볶음 5.6.9.13.18. 동그랑땡 1.2.5.6.10. 깍두기 9.13.
536.7/22.4/343.3/3.4	579.1/24.8/411.3/3.1	564.6/31.1/283.6/5	676.3/28.8/347.1/4.	588.8/25.9/423.8/3.3
◈ 위 식단은 학교사정과 시장동향에 따라 변경될 수 있습니다. ◈ 급식식재료 원산지 표시 – 쌀(포천쌀), 쇠고기(국내산 한우), 돼지고기(국내산), 닭고기(국내산), 오리(국내산), 김치(국내산), 육가공품 (국내산/수입산),고춧가루(국내산), 조기(국내산), 오징어(국내산), 주꾸미, 낙지(중국산), 두부(국내산), 콩비지(국내산), 잡곡 및 찹쌀은 친환경 자세한 원산지 표시 및 영양량은 식당 게시판을 참고해주세요. ◈ 우리 학교는 친환경농산물 지원사업으로 친환경 급식이 이루어집니다. ◈ 우리학교는 화학조미료를 전혀 사용하지 않고 다시마, 멸치, 무등 천연식재료를 사용하고 있습니다. ◈ 학교 홈페이지 http://cheongseong.es.kr/를 많이 이용 바랍니다. ◈ 우유는 급식일에 매일 제공됩니다. ◈ 알레르기 정보 1.난류 2.우유 3.메밀 4.땅콩 5.대두 6.밀 7.고등어 8.게 9.새우 10.돼지고기 11.복숭아 12.토마토 13.아황산류 14.호두 15.닭고기 16.쇠고기 17.오징어 18.조개류(굴, 전복, 홍합 포함) ☞ 식품 알레르기가 있는 학생은 미리 담임선생님께 말씀드려 먹지 않도록 주의해야 합니다.(학부모님께서 학생에게 알려주세요)

2019학년도 무상급식비 지원사항

구분	급식비	산출내역
		식품비	운영비	인건비
2019년	3720원	3240	480	0

❀ 유치원 : 3,530원(초등급식단가-190원적용) 교직원 4050원(초등급식단가에 지자체지원금330원 더한금액 적용)

급식식단작성계획(영양기준포함)

❀ 학교급식법령을 준수하여 작성

❀ 2019학년도 영양기준량

구분	에너지	단백질	비타민A	티아민
평균 필요량	579 (± 10%)	11.27	116	0.23
구분	리보플라빈	비타민C	칼슘	철분
평균 필요량	0.27	17.77	184	2.86

식재료의 품질기준 및 완제품 사용

❀ 법령에 따른 식재료품질기준 준수 이행

❀ 학교급식법 제16조 및 학교급식법 시행규칙의 식재

료의 품질관리 기준을 준수

❀ 기타 우리학교 식재료 관련사항

- 농산물류는 100%국산, 친환경 사용. 단 수급이 안       되는 경우만 제외

- 축산물(쇠고기,돼지고기,닭고기)100%국산 1등급

우수축산물 사용(정부보조)

- 수산물 국내산 사용. 단 일부품목 국산이 없는 경       우만 수입 사용

- 지역교육청 주관 공동구매로 국산재료 사용.

우수식재료 보조금 지원 현황

❀ 친환경농산물 : 1인1식당 238원 지원

❀ 우수축산물 : 쇠고기,돼지고기,닭고기(개별단가별 지원)

❀ 쌀보조금 : 포천산 일반미 1인 46원 지원

우리학교급식은 어떻게 운영될까요?

1. 안전하고 위생적입니다.

“식품의 위해요소 중점관리기준(HACCP)”적용으로 급식

작업별(검수→전처리→조리→배식→청소)로 위험한

요소를 분석하여 사전에 방지하고, 식품 안전성을 침

해할 가능성이 있는 부분을 집중적으로 관리합니다.

2. 균형 있는 영양을 공급합니다.

다섯 가지 기초식품군을 모두 포함한  균형식으로 학교급식법 영양기준량에 맞게 제공하여 균형있는 신체와 건전한 심신 발달을 도모합니다.

3. 전통, 계절식품을 사용합니다.

우리 고유의 전통음식을 식단에 적극  반영하며,

계절에 맞는 식품을 식단에 많이 이용하고 있습니다.

4. 친환경농산물과 우수축산물을 사용합니다.

경기도의 지원을 받아 친환경농산물과 경기도지사가 인증한 G마크우수축산물을 사용합니다.

(축산물 1등급 이상, 김치류도 국산재료, HACCP인증)

5. 무상급식으로 운영됩니다.

우유값을 포함한 급식비 전액을 무상으로 교육비특별회비로 지원합니다.

6. 학부모가 참여하는 급식입니다.

급식소위회와 급식모니터링제등을 통하여 학부모님의 참여와 소통하는 급식을 운영하고자 합니다.

7. 바른 식생활 교육을 지도합니다.

학교급식을 교육의 일환으로 식생활지도, 영양상담, 편식, 배식지도, 영양교육,  음식물쓰레기교육등을 통하여 올바른 식생활습관 형성으로 건강의 기틀을 마련하고자 합니다.

유치원과 1학년은

3/5(화)부터 급식을 실시합니다.